10 عارضه جانبی جدی زردچوبه که باید بدانید

مردم در سرتاسر جهان زردچوبه را به دلیل رنگ زرد روشن و فواید بسیاری برای سلامتی، به عنوان یک «ادویه فوق العاده» می شناسند. این ریشه قدیمی که سرشار از ماده فعال کورکومین است، اغلب به دلیل اثرات ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی-ش تبلیغ می شود. ممکن است در لاته طلایی و قرص های روزانه یافت شود. بسیاری از مردم از زردچوبه برای کمک به مفاصل، هضم غذا و حتی جلوگیری از بروز بیماری های مزمن استفاده می کنند.

turmeric

اما محبوبیت فزاینده قرص‌های زردچوبه چندین مسئله مهم را به همراه داشته است: آیا ممکن است مصرف بیش از حد زردچوبه برای شما مضر باشد؟ مصرف زردچوبه در مقادیر کم به عنوان ادویه معمولا بی خطر است، اما تحقیقات نشان می دهد که مصرف بیش از حد یا استفاده نادرست از قرص های زردچوبه ممکن است اثرات نامطلوبی داشته باشد. مردم اغلب این نگرانی ها را نمی بینند، به خصوص زمانی که فکر می کنند "طبیعی" به طور خودکار به معنای "ایمن" است.
این پست در مورد ده عارضه جانبی مهم زردچوبه صحبت خواهد کرد که باید در مورد آنها بدانید. اگر از زردچوبه در آشپزی خود استفاده می‌کنید یا از مکمل‌های{1}} با دوز بالا استفاده می‌کنید، دانستن این خطرات می‌تواند به شما کمک کند تا تصمیمات بهداشتی بهتر و آگاهانه‌تری بگیرید.

کورکومین، یک ماده طبیعی که به زردچوبه رنگ زرد و اهمیت دارویی می دهد، مزایای سلامتی زردچوبه را ارائه می دهد. کورکومین برای کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو مورد بررسی قرار گرفته است، اما بدن آن را به خوبی جذب نمی کند. بنابراین، بسیاری از سازنده‌های مکمل، فرمول‌های{2}}با قدرت بالا درست می‌کنند یا زردچوبه را با عصاره فلفل سیاه (پیپرین) مخلوط می‌کنند تا به بدن کمک کنند آن را بهتر جذب کند.
این زمانی است که مشکل شروع می شود:

مصرف قرص‌های کورکومین زیاد ممکن است بدن را بیش از حد تحت فشار قرار دهد و این احتمال را افزایش می‌دهد که اثرات نامطلوبی داشته باشید که اگر فقط زردچوبه را به غذا اضافه می‌کردید، نخواهید داشت.
استفاده طولانی مدت یا همراه با برخی داروها ممکن است خطرات سلامتی را بدتر کند.
از سوی دیگر، مکمل ها اغلب حاوی همان مقدار زردچوبه به اندازه تعداد قاشق غذاخوری در یک کپسول هستند.

اکثر گروه های بهداشتی می گویند که خوردن زردچوبه بی خطر است، اما مصرف بیش از 1000 تا 2000 میلی گرم کورکومین در روز می تواند مشکلاتی را ایجاد کند. زردچوبه به خودی خود سمی نیست، اما مصرف بیش از حد آن، استفاده از عصاره های غلیظ یا مخلوط کردن آن با سایر داروها می تواند آن را خطرناک کند.
به همین دلیل است که قبل از شروع استفاده روزانه از مکمل‌های زردچوبه برای بهبود سلامت خود، مهم است بدانید چه چیزی ممکن است اشتباه کند. بیایید نگاهی دقیق تر به ده عارضه جانبی اصلی که باید از آنها آگاه باشید بیاندازیم.

یکی از شایع ترین اثرات منفی زردچوبه، به ویژه هنگامی که به عنوان مکمل استفاده می شود، مشکلات معده است. زردچوبه در مقادیر کم در وعده های غذایی معمولا مشکلی ایجاد نمی کند، اما مقادیر زیاد کورکومین می تواند معده و روده را ناراحت کند.
برخی از علائم رایج عبارتند از:

احساس بیماری
گاز یا نفخ بیش از حد
مدفوع شل
دردهای معده

زردچوبه صفرای بیشتری تولید می کند که می تواند در مقادیر کم به هضم کمک کند اما در مقادیر زیاد مضر است. زردچوبه ممکن است علائم را برای افراد مبتلا به ریفلاکس اسید (GERD)، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا سایر حساسیت های گوارشی بدتر کند.
مطالعات نشان داده است افرادی که بیش از 500 تا 1000 میلی گرم کورکومین در روز مصرف می کنند، بیشتر در معرض مدفوع شل و معده درد هستند. به همین دلیل است که متخصصان عموماً به مردم می گویند که با دوزهای کمتر شروع کنند و ببینند که بدنشان چگونه واکنش نشان می دهد.

زردچوبه دارای مقدار زیادی اگزالات است که ترکیباتی هستند که با کلسیم در بدن پیوند می‌یابند و کریستال‌های اگزالات کلسیم را می‌سازند. یکی از شایع ترین دلایلی که افراد به سنگ کلیه مبتلا می شوند همین کریستال ها هستند.
اگزالات موجود در مقادیر معمولی زردچوبه به اکثر افراد آسیب نمی رساند. اما مصرف مقدار زیادی زردچوبه به عنوان مکمل می تواند خطر تشکیل سنگ را به خصوص در افرادی که از قبل مستعد ابتلا به سنگ کلیه هستند، افزایش دهد.
چرا این مهم است:

افرادی که در گذشته سنگ کلیه داشته اند باید بیشتر مراقب باشند.
مصرف منظم کپسول های غلیظ زردچوبه ممکن است میزان اگزالات را در ادرار شما افزایش دهد.
چای یا پودر زردچوبه در وعده های غذایی معمولا بی خطر است، اما عصاره های زیاد آن را خطرناک تر می کند.

یک مطالعه نشان داد که مصرف مکمل های زردچوبه میزان اگزالات خارج شده از ادرار را چهار برابر می کند که مستقیما با خطر سنگ در ارتباط است. به همین دلیل، هرکسی که در گذشته مشکلات کلیوی داشته است باید قبل از مصرف قرص زردچوبه با پزشک مشورت کند.

زردچوبه به عنوان رقیق کننده طبیعی خون شناخته شده است که می تواند به کاهش خطر لخته شدن خون کمک کند. اما مصرف زیاد زردچوبه یا مخلوط کردن آن با برخی داروها می تواند این اثر را مضر کند.
چرا خطرناک است:

از آنجایی که زردچوبه لخته شدن خون را کند می کند، احتمال خونریزی بیش از حد یا کبودی را افزایش می دهد.
افرادی که از داروهای ضد انعقاد یا ضد پلاکت مانند وارفارین، آسپرین یا کلوپیدوگرل استفاده می‌کنند، احتمال بیشتری برای خونریزی در داخل بدن دارند.
افرادی که برای جراحی یا کارهای دندانپزشکی آماده می شوند در معرض خطر بیشتری هستند زیرا حتی بریدگی های کوچک نیز می تواند بیش از حد انتظار خونریزی کند.

برخی گزارش‌ها مصرف مکمل‌های زردچوبه را با خونریزی از بینی، پریودهای سنگین و انتظار طولانی‌تر برای انعقاد خون مرتبط می‌دانند. اینها در افرادی که به طور انحصاری زردچوبه مصرف می کنند شایع نیست، اما افرادی که از مکمل های زردچوبه استفاده می کنند باید مراقب باشند.

محققان به بررسی این موضوع پرداخته‌اند که آیا زردچوبه می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد، که می‌تواند به افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند کمک کند. اما اگر کورکومین بیش از حد مصرف کنید یا آن را با داروهای کاهش دهنده قند خون مخلوط کنید، همین اثر می تواند بد باشد.
خطرات عبارتند از:

هیپوگلیسمی (قند خون پایین): علائم می تواند شامل سرگیجه، تعریق، تاری دید، گیجی و حتی غش باشد.
هنگامی که زردچوبه با درمان های دیابت مانند متفورمین، انسولین یا سولفونیل اوره استفاده می شود، ممکن است باعث عملکرد بهتر و کاهش بیش از حد قند خون شود.
تغییرات غیرقابل پیش‌بینی: مکمل‌ها مقادیر متمرکزی می‌دهند که می‌تواند کنترل قند خون را برای افراد دیابتی دشوارتر کند.

خوردن مقدار متوسط زردچوبه در غذا احتمالاً مشکلی نیست، اما افراد مبتلا به دیابت که مکمل های زردچوبه مصرف می کنند باید از نزدیک تحت نظر باشند. در این شرایط، پزشکان اغلب پیشنهاد می‌کنند که دارو را تغییر دهید یا از مکمل‌های زردچوبه استفاده نکنید.

یکی دیگر از نگرانی‌های-نه--نه چندان شناخته‌شده زردچوبه این است که می‌تواند جذب آهن را برای بدن شما دشوارتر کند. این ممکن است برای همه مهم نباشد، اما برای کسانی که کم خونی دارند، سطح آهن پایینی دارند یا غذاهای غنی از آهن{4}} به اندازه کافی نمی‌خورند، می‌تواند مشکل بزرگی باشد.
چگونه کار می کند:

تحقیقات نشان می دهد که مواد شیمیایی خاص موجود در زردچوبه ممکن است در سراسر دستگاه گوارش به آهن متصل شود.
این اتصال جذب و استفاده از آهن را برای بدن سخت تر می کند.
با گذشت زمان، این می تواند کم خونی فقر آهن را بدتر کند یا به بدتر شدن آن کمک کند.

چه کسی بیشتر در معرض خطر است؟

زنانی که در سنین باروری هستند و در حال حاضر به آهن بیشتری نیاز دارند.
گیاهخواران و وگان ها، زیرا رژیم های غذایی که عمدتاً گیاهی هستند، همیشه آهن زیادی ندارند که بدن بتواند از آن استفاده کند.
افرادی که قبلا سطح آهن پایینی دارند یا خونریزی شدید قاعدگی دارند.

اگر مکمل‌های زردچوبه مصرف می‌کنید و همچنین دارای انرژی کم، خستگی یا رنگ پریدگی پوست هستید که همگی نشانه‌های مکرر کم خونی هستند، ممکن است بخواهید با پزشک خود در مورد اینکه آیا زردچوبه باعث این مشکلات می‌شود صحبت کنید.

زردچوبه معمولاً به دلیل پتانسیل آن برای کمک به کبد مورد ستایش قرار می گیرد، اما تحقیقات نشان می دهد که در شرایط نادر، مکمل های زردچوبه با دوز بالا می توانند برای کبد خطرناک باشند. این پارادوکس نشان می دهد که خوردن عصاره غلیظ زردچوبه و استفاده از آن به عنوان ادویه در آشپزی چقدر متفاوت است.
آنچه تحقیقات و گزارش ها می گویند:

مطالعات موردی مواردی از ابتلا به هپاتیت و آزمایش‌های غیرطبیعی کبدی در پی مصرف زردچوبه یا مکمل‌های کورکومین را ثبت کرده‌اند.
علائمی که نشان می دهد کبد آسیب دیده ممکن است شامل زرد شدن پوست (یرقان)، ادرار تیره، درد معده و خستگی باشد.
به نظر می‌رسد مشکل به مکمل‌هایی مربوط می‌شود که کورکومین زیادی در خود دارند یا سایر موادی که جذب کورکومین را برای بدن آسان‌تر می‌کنند، مانند پیپرین.

چرا این اتفاق می افتد:
برخی از متخصصان فکر می کنند که برخی از افراد ممکن است به دلیل ژن هایشان بیشتر به کورکومین حساسیت کبدی داشته باشند. در این شرایط، مکمل‌ها ممکن است استرس زیادی بر مکانیسم‌های سم‌زدایی کبد وارد کنند که ممکن است باعث التهاب یا آسیب شود.

زردچوبه، مانند بسیاری از ترکیبات طبیعی دیگر، می تواند در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند. این واکنش‌ها خیلی رایج نیستند، اما ممکن است هر چیزی از تحریک پوستی متوسط تا واکنش‌های جدی‌تر باشند.
علائم احتمالی آلرژی عبارتند از:

مشکلات پوستی از جمله بثورات پوستی، کهیر، قرمزی یا خارش زمانی که زردچوبه روی پوست گذاشته یا خورده می شود ممکن است رخ دهد.
اگر پودر زردچوبه تنفس می کنید، ممکن است عطسه کنید، آبریزش بینی داشته باشید یا در تنفس مشکل داشته باشید.
در موارد شدید، صورت، لب‌ها یا گلو ممکن است متورم شود، و در شرایط بسیار نادر، آنافیلاکسی، که یک واکنش آلرژیک است که می‌تواند تهدیدکننده زندگی باشد.

افرادی که به گیاهان خانواده زنجبیل (Zingiberaceae) حساسیت دارند نیز ممکن است بیشتر به زردچوبه حساسیت داشته باشند. این شامل زنجبیل و هل است که دارای مواد شیمیایی مشابهی هستند.
مهم است به خاطر داشته باشید که واکنش های آلرژیک زمانی بیشتر می شود که زردچوبه به عنوان مکمل مصرف شود یا به جای پخته شدن با آن مستقیماً روی پوست قرار داده شود.

زردچوبه باعث می شود کبد صفرا بیشتری بسازد، که یک مایع گوارشی است که کبد می سازد و در کیسه صفرا ذخیره می کند. این می تواند به برخی افراد در هضم غذا کمک کند، اما به طور بالقوه می تواند مشکلات کیسه صفرا را برای دیگران بدتر کند.
این مهم است زیرا:

برای افرادی که سنگ کیسه صفرا یا مجرای صفراوی مسدود شده دارند، زردچوبه ممکن است درد را بدتر کند یا باعث حملات کیسه صفرا شود.
حرکت صفرا با سرعت بیشتر می تواند فشار بیشتری بر کیسه صفرا وارد کند که یا تحریک شده یا انسداد دارد.
مکمل ها به ویژه خطرناک هستند زیرا مقادیر متمرکز کورکومین به شما می دهند که این تأثیر را قوی تر می کند.

برخی از مطالعات نشان می دهد که زردچوبه ممکن است کیسه صفرا را به شدت منقبض کند، که برای افرادی که مشکل سنگ کیسه صفرا دارند مضر است. به جای کاهش درد، می تواند باعث درد حاد معده یا اسپاسم شود.

مطالعات جدید نشان می دهد که خوردن بیش از حد زردچوبه ممکن است به باروری به ویژه در مردان آسیب برساند. زردچوبه برای خوردن در سطوح منظم بی خطر است، اما دوزهای بالای کورکومین ممکن است بر هورمون های تولید مثل و کیفیت اسپرم تأثیر بگذارد.
آنچه تحقیقات نشان می دهد:

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که مقادیر زیاد کورکومین می تواند سطح تستوسترون را در حیوانات کاهش دهد.
برخی از داده ها نشان می دهد که ممکن است اسپرم را کمتر تحرک کند، که برای باردار شدن مهم است.
این تأثیرات به طور کامل در افراد نشان داده نشده است، اما باید باعث شود مردانی که می خواهند بچه دار شوند مراقب باشند.

دوزهای بسیار بالای مکمل های زردچوبه ممکن است تعادل هورمونی زنان را بر هم بزند و حتی بر سلامت باروری آنها تأثیر بگذارد. با این حال، داده‌های کنونی کافی نیست و نیاز به تحقیقات انسانی بیشتری برای تأیید این اثرات دارد.

یکی از خطرناک ترین موارد در مورد مکمل های زردچوبه این است که می توانند با داروهای تجویزی تداخل داشته باشند. کورکومین می‌تواند نحوه تجزیه برخی داروها در بدن را تغییر دهد، که ممکن است اثربخشی آنها را کاهش دهد یا اثرات آنها را بیش از حد قوی کند.
تداخلات دارویی که اغلب اتفاق می افتد عبارتند از:

داروهای رقیق کننده خون از جمله وارفارین، آسپرین و کلوپیدوگرل خطر خونریزی را افزایش می دهند.
داروهای دیابت (متفورمین، انسولین): ممکن است سطح قند خون را بیش از حد پایین بیاورند.
زردچوبه ممکن است رفلاکس اسید را بدتر کند یا مانع از جذب داروها در بدن شود.
داروهای شیمی درمانی: بسته به نوع دارو، می توانند آنها را کم اثرتر یا سمی تر کنند.
داروهای ضد فشار خون (داروهای فشار خون) ممکن است اثرات کاهش فشار خون را قوی‌تر کنند که ممکن است باعث سرگیجه یا غش شود.

مردم معمولاً به این فعل و انفعالات فکر نمی کنند زیرا زردچوبه اغلب به عنوان یک "درمان طبیعی" فروخته می شود. اما برای افرادی که مبتلا به بیماری های طولانی مدت هستند، اثرات آن می تواند بسیار بد باشد.

بیشتر افراد می توانند با خیال راحت زردچوبه بخورند، اما همه نمی توانند از مکمل های زردچوبه استفاده کنند. برخی افراد بیشتر احتمال دارد که اثرات منفی کپسول زردچوبه داشته باشند. آنها یا اصلا نباید آنها را مصرف کنند یا فقط تحت نظر پزشک این کار را انجام دهند.
افرادی که نباید مکمل زردچوبه مصرف کنند عبارتند از:
زنان باردار و شیرده: دوزهای بالا ممکن است رحم را تحریک کند یا بر تعادل هورمونی تأثیر بگذارد و خطراتی را در دوران بارداری به همراه داشته باشد.
افرادی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند: زردچوبه می تواند خونریزی را به روشی مضر افزایش دهد.
افرادی که سنگ کیسه صفرا یا بیماری کیسه صفرا دارند: زردچوبه ممکن است انقباضات کیسه صفرا را بدتر کرده و دوره های دردناکی ایجاد کند.
افرادی که برای جراحی برنامه ریزی شده اند باید حداقل دو هفته قبل از جراحی مصرف مکمل ها را متوقف کنند تا خطر خونریزی بیش از حد کاهش یابد.
افرادی که آهن کافی در خون خود ندارند: زردچوبه می تواند با سخت تر کردن جذب آهن برای بدن، مشکل را بدتر کند.
افراد مبتلا به مشکلات کبدی یا کلیوی: سطوح بالای کورکومین ممکن است استرس بیشتری را بر این سیستم ها وارد کند.

خبر خوب این است که برای ایمن بودن لازم نیست به طور کامل از زردچوبه دور بمانید. بیشتر عوارض جانبی بد زمانی اتفاق می‌افتد که افراد دوزهای بیش از حد مکمل‌ها را مصرف کنند، نه مقادیر متوسطی که معمولاً در آشپزی استفاده می‌شوند. اگر از چند قانون ساده پیروی کنید، ممکن است از مزایای سلامتی زردچوبه بدون به خطر انداختن سلامتی خود لذت ببرید.
توصیه های مفید برای استفاده ایمن:
زردچوبه را به غذای خود اضافه کنید: کاری، سوپ، چای و اسموتی ها همگی دارای دوزهای متوسط و ایمن هستند که معمولاً اثرات منفی ایجاد نمی کنند.
به دوزهای تجویز شده پایبند باشید. اکثر مطالعات می گویند که مصرف 500 تا 1000 میلی گرم کورکومین در روز برای مدت کوتاهی بی خطر است. فقط در صورتی باید مقادیر بالاتری مصرف کنید که پزشکتان به شما بگوید.
مراقب مکمل هایی باشید که حاوی پیپرین (عصاره فلفل سیاه) هستند: پیپرین می تواند به جذب بهتر مواد به بدن کمک کند، اما همچنین می تواند عوارض جانبی را بدتر کند.
مصرف خود را چرخه کنید: به جای مصرف مداوم مکمل ها، هر چند وقت یکبار به استراحت فکر کنید تا خطرات بلندمدت- خود را کاهش دهید.
با پزشک خود صحبت کنید، به خصوص اگر داروهای دیگری مصرف می‌کنید،-مشکلات سلامتی طولانی‌مدت دارید یا در گروه پرخطر هستید.
با استفاده دقیق از زردچوبه و احترام گذاشتن به قدرت آن، ممکن است بیشترین مزایای سلامتی را از زردچوبه دریافت کنید و در عین حال خطرات آن را کاهش دهید.

زردچوبه نه تنها در دنیای تغذیه و مکمل ها محبوب است. همچنین در حال تبدیل شدن به یک عنصر برجسته در محصولات مراقبت از پوست است. صابون زردچوبه برای سفید کردن پوست، از بین بردن آکنه و حفظ یک چهره سالم محبوب است زیرا دارای ویژگی های آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی طبیعی است. صابون زردچوبه محصولی پرطرفدار در صنایع آرایشی و بهداشتی شخصی است، زیرا افراد بیشتری به مراقبت از پوست طبیعی و گیاهی نیاز دارند.

news-1920-700

بهترین راه برای راه اندازی کسب و کارها یا کارآفرینانصابون زردچوبه برچسب خصوصیکار با سازنده ای است که مدت زیادی در این تجارت بوده است.PoleviewBiotechnology Co., Ltd. محصولات مراقبت از پوست شخصی سازی می کند، مانند صابون زردچوبه که از بالاترین کیفیت برخوردار است. Poleview خدمات کامل OEM/ODM را ارائه می دهد تا به شما کمک کند با اطمینان نام تجاری صابون زردچوبه خود را راه اندازی کنید. این خدمات شامل توسعه محصول، منبع یابی مواد تشکیل دهنده، برندسازی و بسته بندی است.

1. آیا مصرف روزانه زردچوبه خطرناک است؟
به طور کلی استفاده از زردچوبه در وعده های غذایی روزانه بی ضرر است. استفاده روزانه از مکمل‌های زردچوبه یا کورکومین با دوز بالا بدون نظارت پزشک خطراتی دارد. این ممکن است در نهایت خطر سنگ کلیه، تداخل دارویی یا مشکلات گوارشی را افزایش دهد.

2. مقدار بیش از حد زردچوبه چیست؟
طبق اکثر تحقیقات، استفاده کوتاه مدت از 500 تا 1000 میلی گرم کورکومین در روز بی خطر است. مصرف منظم بیش از این می تواند احتمال عوارض جانبی را افزایش دهد. همیشه برچسب مکمل ها را بخوانید و به توصیه های متخصص توجه کنید.

3. چه علائمی نشان دهنده فراوانی زردچوبه است؟
زردچوبه بیش از حد ممکن است باعث زردی (زردی پوست و چشم)، حالت تهوع، اسهال، درد معده، سبکی سر، یا خونریزی نامنظم شود. مصرف مکمل ها را متوقف کنید و در صورت مواجهه با آنها فوراً به پزشک مراجعه کنید.

4. آیا استفاده از زردچوبه برای زنان باردار اشکالی ندارد؟
استفاده از مقدار کمی زردچوبه در پخت و پز در دوران بارداری اشکالی ندارد. با این حال، دوزهای بالای مکمل ها توصیه نمی شود، زیرا ممکن است تعادل هورمونی را تغییر دهند یا رحم را تحریک کنند. مکمل های زردچوبه نباید توسط زنان باردار یا شیرده مصرف شود مگر اینکه توسط پزشک تجویز شده باشد.

5. آیا داروها و زردچوبه می توانند تداخل داشته باشند؟
در واقع. رقیق کننده های خون، داروهای دیابت، داروهای فشار خون، آنتی اسیدها و درمان های شیمی درمانی همگی می توانند با زردچوبه تداخل داشته باشند. بسیار مهم است که قبل از مصرف مکمل های زردچوبه همراه با داروهای تجویزی با متخصص مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید زیرا این تداخلات ممکن است خطرات سلامتی را افزایش دهد.

6. آیا استفاده از صابون زردچوبه برای پوست اشکالی ندارد؟
در واقع. برای مزایای طبیعی مراقبت از پوست مانند کاهش آکنه، کاهش التهاب، و افزایش روشنایی پوست، صابون زردچوبه محبوب و معمولا بی خطر است. برای جلوگیری از هر گونه واکنش آلرژیک، کسانی که پوست حساسی دارند باید ابتدا تست کنند.