صابون چیست؟
صابوننمک یک اسید چرب است که در انواع محصولات پاک کننده و روان کننده استفاده می شود. در محیط های خانگی، صابون ها سورفکتانت هایی هستند که معمولاً برای شستشو، حمام کردن و سایر انواع نظافت خانه استفاده می شوند. در محیط های صنعتی، صابون ها به عنوان غلیظ کننده، اجزای برخی روان کننده ها و پیش سازهای کاتالیزور استفاده می شوند.
هنگامی که صابون برای تمیز کردن استفاده می شود، ذرات و کثیفی را حل می کند، که سپس می تواند از ماده تمیز شده جدا شود. در شستن دست، به عنوان یک سورفکتانت، هنگامی که صابون با کمی آب کف میکند، میکروارگانیسمها را با بهم ریختن لایههای لیپیدی غشایی و دناتوره کردن پروتئینهایشان از بین میبرد. همچنین روغن ها را امولسیون می کند و آنها را قادر می سازد با آب جاری منتقل شوند.
صابون از مخلوط کردن چربی ها و روغن ها با پایه ایجاد می شود.[3]انسان ها هزاران سال است که از صابون استفاده کرده اند. شواهدی مبنی بر تولید مواد صابون مانند در بابل باستان در حدود 2800 سال قبل از میلاد وجود دارد.
صابون از چه ساخته شده است؟
صابون از یک واکنش شیمیایی بین یک چربی و یک قلیایی حاصل می شود. کلمه ما برای صابون از کلمه لاتین "sapo" گرفته شده است. از این رو فرآیند "تبدیل به صابون" را "صابون سازی" می نامند. قلیایی ها از رایج تر هیدروکسید پتاسیم و هیدروکسید سدیم تا هیدروکسید آلومینیوم و بی کربنات سدیم کمتر شناخته شده هستند. درست است، مردم! حتی جوش شیرین هم می تواند صابون درست کند. اگرچه، مدت زمان زیادی طول می کشد تا در نهایت صابونی شود. با این حال، هر قلیایی جای خود را دارد.سدیمهیدروکسید (NaOH) برای ساخت صابون جامد استفاده می شود، در حالی کهپتاسیمهیدروکسید (KOH) برای ساخت صابون مایع استفاده می شود. گاهی اوقات ما این دو را با هم ترکیب می کنیم تا نوع کفی را که به دست می آوریم دستکاری کنیم. با این حال، صابون تنها محصول جانبی این معادله شیمیایی نیست! در نهایت گلیسیرین هم می گیریم. این مرطوب کننده زیبا و دوستدار پوست، رطوبت را به پوست شما جذب می کند و به آن کمک می کند تا صاف و مرطوب بماند. متأسفانه برخی از تولیدکنندگان این را استخراج می کنند و برای سود بیشتر آن را در کنار می فروشند.
برای روشنتر شدن، من از چربی خامی استفاده نمیکنم که هنوز تمام خون، استخوانها و رباطها به آن متصل است. چربی گوشت گاو فرآیند رندرینگ را طی میکند تا آن چربی خام را گرفته و به روغن تبدیل کند. روغنی که اکنون پیه نامیده می شود، از ترکش های آن که رباط های سرخ شده عمیق هستند پاک می شود. این همان فرآیندی است که چربی را روی یک نوار بیکن می گیرد و آن را به "گریس بیکن" (AKA lard) تبدیل می کند. واقعیت جالب، در زمان مادربزرگ، آنها حتی قبل از اینکه لیمو را به ترکیب اضافه کنند، به خود زحمت از بین بردن ترقه ها را هم نمی دادند. در واقع، آنها به لیمو اجازه میدادند که ترقهها را حل کند، بنابراین نتیجه نهایی یک صابون قهوهای زشت بود.
با وجود اینکه ما از یک ماده شیمیایی سوزاننده مانند لیمو استفاده می کنیم، اما اگر به درستی محاسبه شود، در معادله نهایی نه چربی و نه لیمو باقی می ماند. با این حال، این ما را از یادآوری صابون خشن مادربزرگ باز نمی دارد. در زمان او، این بیشتر یک حدس بود. ترازوهای دقیقی وجود نداشت که به صدم گرم وزن داشته باشد. همه این کارها با آزمایش چشایی انجام شد تا ببینیم آیا صابون هنوز "زک می کند". اتفاقاً این زاپ نیش لیموی فعال روی زبان شماست.
اسیدهای چرب ساختار اصلی هر چربی یا روغن را تشکیل می دهند. نمونههایی از اسیدهای چرب عبارتند از: اسید لوریک، میریستیک، استئاریک و پالمیتیک. هنگامی که توسط لیمو تبدیل می شود، هر یک از این اسیدهای چرب خاصیت متفاوتی به صابون می دهد. هنگامی که برخی از روغن ها صابونی می شوند، صابونی بسیار پاک کننده و خشک کننده می سازند. روغنهای دیگر، مانند روغن زیتون، برای پوست ملایم به نظر میرسند اما اصلاً کف ندارند.
چگونه خودتان صابون نواری درست کنید
صابون نواری برای مبتدیان
دو روش برای تهیه صابون نواری از ابتدا وجود دارد:
فرآیند داغ.در فرآیند گرم صابون سازی، حرارت خارجی صابون سازی را تسریع می کند. بیشتر صابون ها را می توان روز بعد استفاده کرد، اگرچه اگر می خواهید یک نوار سفت تر می خواهید یک هفته صبر کنید.
فرآیند سردفرآیند سرد از گرمای داخلی استفاده می کند که به طور طبیعی در طی صابونی سازی تولید می شود. میله ها در عرض 4 تا 6 هفته کاملاً سفت می شوند.
در زیر، دستورالعملهای مربوط به صابون فرآیند داغ را خواهید دید. این روش برای مبتدیان مناسب است و دارای یک چرخش سریع است. 30 اونس یا 7 تا 10 بار صابون نواری سفارشی تولید می کند.
بعداً در مقاله، گزینههای دیگر را بررسی میکنیم و نکاتی را برای انتخاب مواد تشکیل دهنده صابون نواری خود ارائه میکنیم.
جهت ها
مواد خود را اندازه گیری کنید و وسایل ایمنی خود را بپوشید.
آرام پز را روی کم تنظیم کنید.
روغن نارگیل را به آرام پز اضافه کنید. همانطور که ذوب می شود، محلول لیمو را آماده کنید. شیره را به آرامی به آب اضافه کنید. (انجام دادننهآب را به لیمو اضافه کنید - این ناامن است.)
در حین اضافه کردن لیمو، محلول را با کاردک به دقت هم بزنید. داغ میشود و دود آزاد میکند که اشکالی ندارد.
محلول لیمو را کنار بگذارید. بگذارید 15 تا 20 دقیقه خنک شود.
روغن ها را چک کنید. اگر روغن نارگیل کاملاً آب شده است، روغن زیتون را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.
دمای روغن ها را با استفاده از دماسنج آب نبات بررسی کنید. هنگامی که روغن ها به دمای 120 تا 130 درجه فارنهایت (49 تا 54 درجه) رسیدند، مخلوط کن غوطه وری را در کنار اجاق گاز قرار دهید.
شیره را به آرامی داخل آن بریزید تا پاشیده نشود. به آرامی هم بزنید.
مخلوط کن را روی کم تنظیم کنید. مخلوط را هم بزنید، به صورت دایره ای حرکت کنید. مخلوط کن را غوطه ور نگه دارید تا از حباب های هوا جلوگیری کنید.
مخلوط کردن و هم زدن را برای 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که صابون به اثری برسد ادامه دهید. این زمانی است که روغن ها و محلول لیمو غلیظ شده و شبیه پودینگ می شود.
آرام پز را بپوشانید. به مدت 50 دقیقه روی کم بپزید. اگر مخلوط حباب زد، آن را به آرامی هم بزنید.
آرام پز را خاموش کنید. بگذارید خنک شود تا مخلوط به زیر 180 درجه فارنهایت (82 درجه) برسد. در صورت استفاده، اسانس ها و رنگ ها را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مخلوط را در قالب صابون بریزید. روی آن را با کاردک صاف کنید. قالب را روی سطح کار خود بزنید تا حباب های هوا از بین برود. در صورت استفاده از گیاهان خشک شده روی آن را اضافه کنید.
